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山梨酸钾
山梨酸钾
更新时间: 2019-01-31 产品系列: 颜色: 白色粉末 包装: 根据客户要求 原产地: 湖北 产品型号: 品牌: 南箭
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产品详情
山梨酸钾 
    中文同义词: 2,4-己二烯酸钾;己二烯酸钾;山梨酸钾 
    英文名称: Potassium sorbate 
    英文同义词: FEMA 2921;(E,E) POTASSIUM 2,4-HEXADIENOATE;TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID K SALT;TRANS,TRANS-2,4-HEXADIENOIC ACID, POTASSIUM SALT;TRANS,TRANS-SORBIC ACID POTASSIUM SALT;4-hexadienoicacid,(e,e)-potassiumsalt;bbpowder;potassium(e,e)-sorbate 
    CAS号: 590-00-1 
    分子式: C6H7KO2 
    分子量: 150.22 
    EINECS号: 246-376-1 
    相关类别: 糖类(碳水化合物);防腐剂;防腐杀虫剂;钱柜娱乐添加剂;Food and Feed Additive;Fatty & Aliphatic Acids, Esters, Alcohols & Derivatives;Food & Flavor Additives 
    Mol文件: 590-00-1.mol 
  山梨酸钾 性质 
    熔点 270 °C 
    FEMA 2921 
    溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless to faintly yellow 
    CAS 数据库 590-00-1(CAS DataBase Reference) 
    EPA化学物质信息 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt(590-00-1) 
    山梨酸钾 用途与合成方法 
    含量分析 取预经105℃干燥3h后的试样0.25g(准确至0.1mg)。放人250ml具玻塞烧瓶中,加冰醋酸36ml和**4m1,温热使成溶液。冷却至室温,加结晶紫试液(TS-74)2滴,用0.1mol/L过氯酸的冰醋酸溶液滴定至蓝绿色终点,并维持30s不消失。同时进行空白试验,并作必要校正。每Ml0.1mol/L过氯酸相当于山梨酸钾(C6H7KO2)15.02mg。 
        使用限量 GB 2760--2002(g/kg):同“07023,山梨酸”(以山梨酸计);胶姆糖胶基GMP;预调酒0.2;肉灌肠1.5。每克山梨酸相当于山梨酸钾1.33g。 
    FAO/WHO(1984,mg/kg):杏干500(以山梨酸计),酸黄瓜1000;人造奶油、果酱和果冻1000(以山梨酸计);餐用油橄榄、橘皮果冻500(以山梨酸计),加工干酪3000;带防腐剂的菠萝浓汁1000。
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