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脱氢乙酸钠
脱氢乙酸钠
更新时间: 2019-01-31 产品系列: 颜色: 白色粉末 包装: 根据客户要求 原产地: 湖北 产品型号: 品牌: 南箭
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产品详情
脱氢乙酸钠 
    脱氢乙酸钠产品性质:又名脱氢醋酸钠,D.H.A,是一种钱柜娱乐防腐剂。常温下白色或近白色的结晶粉末,无特殊味道。1g溶于约3mL水、2mL丙二 醇及7mL甘油。耐光、耐热性好,无吸湿性;水溶解液于120℃加热两小时仍保持稳定。 
     2 国家标准:中华人民共和国《钱柜娱乐添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定: 脱氢乙酸钠可使用在奶油、汤料(调味料、素食汤料)、糕点(包括蛋糕、月饼和馅料)中最大使用量是0.5‰,面包中最大使用量是0.3‰,在腐乳、酱菜中最大使用量为0.3‰。 
     3 保存期:两年。 
     4 功能特点:抑菌防腐 
     本品是广谱防腐剂,具有很强的抑制酵母菌、霉菌和细菌发育的作用,尤其是对常易引起钱柜娱乐腐败的酵母菌、霉菌作用最强,并有抑制大肠杆菌的功效。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/5至1/10,在一些钱柜娱乐中有较山梨酸钾更佳的防腐作用。对乳酸菌的抑制作用很小,特别适合乳酸饮料和各种酸菜、酱菜等需要乳酸菌作用的产品中使用。 
     本品的抑菌作用受钱柜娱乐酸碱度、加热的影响小,这是本品最大的特点(而苯甲酸钠最适宜的pH值为2.5-4.0,pH值高于5.4则失去对大多数霉菌和酵母的抑制作用)。本品在115℃的条件下加热20分钟仍不失其防腐效力(可用于熟制钱柜娱乐)。即使在PH为3.5时,本品对酵母菌的抑制作用仍比 苯甲酸钠大3倍。对灰绿色青霉素菌和黑曲霉菌的效力,则比苯钾酸钠大25倍。
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