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苏州:特种水产品量增价稳
2019-1-30 11:40:00
来源:苏州南环桥市场
作者: -
编辑:健康
鱼是春节餐桌上必不可少的美味,近期水产市场青鱼、草鱼行情看涨,饭店、家庭都争相抢购,炸爆鱼、腌咸鱼,销量均稳中有升。当前南环桥市场青鱼批发价在19.4元/公斤,较上周同期价格环比上涨4%;草鱼批发价11.6元/公斤,较上周同期价格环比下跌6%;其他淡水鱼类价格均呈下跌走势,今日鲫鱼10.6元/公斤、白鲢4.8元/公斤、鳊鱼8.3元/公斤,价格较上周环比分别下跌2%、4%、9%。随着聚会、宴请的增多,当前酒店、餐馆对桂鱼、黄鳝、河鳗等特种水产品的采购量大幅增加,价格方面较为平稳。今日桂鱼55.0元/公斤、黄鳝52.5元/公斤、河鳗79.0元/公斤。临近年底,市场螃蟹销售也很走俏,进场量开始反弹,较前期大幅增长,价格方面较为平稳,目前2.5-3公蟹47元/公斤、母蟹则是95元/公斤;3-3.5公蟹60元/公斤、母蟹则是152元/公斤。近段时间猪肉进场量增加,上市货源较为充足,今日猪肉批发价14.5元/公斤,较上周同期价格比下跌9%。
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