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麦脉携手台湾西饼大师姜台宾,带来烘焙新体验
2018-5-7 7:31:00
来源:科技快报网
作者: -
编辑:林西
5月3日,广州知名烘焙品牌麦脉携手台湾西饼大师姜台宾,在中华广场为消费者带来了一场“舌尖上的盛宴”,推出了多款独具匠心的糕点,分享麦脉的创意心思。当天,麦脉正式聘任姜台宾为首席技术总监,将长期为消费者带来高品质的味蕾新体验。麦脉是诞生于广州的高端烘焙连锁品牌,提供面包、蛋糕、月饼等各类中西式烘焙美食,目前已经有10家直营连锁店。麦脉总经理张俊超(右)向姜台宾(左)颁发聘书服务世界名流的西饼大师姜台宾是台湾知名西饼大师,现任中国国际烘焙协会副会长,被称为“中国烘焙教父”,现今活跃在烘焙界的许多知名师傅均出自姜台宾门下。出生于1951年的台湾,姜台宾13岁在面包房当学徒,16岁的时候,就已经是蒋经国先生私人对外俱乐部的甜点师;17岁,他亲手制作甜点获得尼克松赏识,声名鹊起;20岁师从法国前总统戴高乐的私人甜点师,先后任职希尔顿饭店、桃园假日饭店等世界知名酒店,为撒切尔夫人、克林顿等提供服务,在任职台北富都饭店点心房主厨期间,他的手艺让张学良称赞不已,因为祖籍山东,张学良亲切地称他为“小山东”。源于麦脉对品质的执着追求为消费者提供高品质产品和服务,一直是麦脉的坚守,为此可以不惜重金。麦脉采用了“中央工厂生产+门店加工”的模式。坐落于广州白云区江高镇的麦脉中央工厂,拥有近万平米的花园式无尘制作工厂及中央配送中心,工厂按照药厂标准建设,达到了十万级精华标准,面包等产品在这里加工成半成品被迅速用冷链运输至各个门店,由门店烘焙后提供给消费者。如此,既保证了品质如一,又保证了新鲜口感。麦脉坚持从源头把控,引进优质原料及食材,严格挑选供应来源,采用高标准的研发及监测体系,确保产品的天然健康,给消费者带来最好的品质。据麦脉总经理张俊超先生介绍,麦脉坚持只有最优质的原料才能进入厨房,始终严格筛选最优质面粉和黄油。其中,黄油是来自新西兰的安佳黄油,面粉则是选自日本的优质面粉,虽然成本高出很多,但是品质得到了保证。麦脉中央工厂用创新引领消费新体验坚守品质,坚持创新,才能为顾客带来特别的体验和满足感,让品牌焕发生命力。为此,麦脉持续在研发上进行投入。在不断对技术的改良中,麦脉的产品越来越受到消费者喜爱,独家的芋头蛋糕曾被《可乐报》列为最受消费者喜爱的糕点TOP 10;中国著名舞蹈艺术家杨丽萍老师在广州主演《孔雀之冬》时,也对麦脉的孔雀蛋糕赞不绝口。“优秀品质和消费体验,是麦脉的品牌初心。此次和姜台宾大师携手,也是希望能顺应潮流,带来更多创新的产品,让消费者真正享受到美食的乐趣。”麦脉总经理张俊超表示。而谈到此次携手,姜台宾表示:“麦脉虽然成立仅仅4年,但是他们对产品品质的忠诚,对消费者的认真负责感动了我,相信有了这些基础,加上我和团队的经验,麦脉一定会成为中国烘焙品牌的佼佼者。”姜台宾大师为麦脉推出了30多款独具特色的产品“用做手表的精神标准来做钱柜娱乐”麦脉对产品的极致追求,来源于企业基因。麦脉创始人张文岸先生在进入钱柜娱乐行业之前,一直从事手表的研发和生产,为国内外知名手表品牌做代工,旗下手表企业是钟表行业会长单位,手表品牌百圣牛是中国驰名商标。手表行业对生产精密度、对细节的要求极高,容不得对品质的半点妥协,从而锻造了企业的工匠精神,形成了企业的品质基因。转战钱柜娱乐行业,张文岸时常挂在嘴边的话就是“要用做手表的精神和标准来做钱柜娱乐”。“我预料到自己今生做不出惊天动地的大事来,那就把小事做到极致!”,“把小事做到极致”,这既是张文岸对自己的要求,也是麦脉能够迅速成功,并能吸引烘焙大师与其携手的秘诀。麦脉品牌创始人 张文岸 
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