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小型羊奶生产线

更新时间： 2018-07-12 主体类型：公司代理区域：全国代理期限：长期

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我知道可能有人会问鲜牛奶和纯牛奶的区别，简单的说，鲜牛奶是巴氏消毒奶，其加工工艺为将生奶加热到72℃—85℃之间保持15秒。这样做能杀死致病微生物，保留有益菌群。优点是尽可能多的保存了牛奶中的营养物质。缺点是由于温度较低，杀灭微生物不完全，因此保质期很短，并且需要全程低温保存。纯牛奶也叫常温奶，加工工艺为将生奶通过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。优点是保质期长，保存简单，通常可在常温下保藏30天以上。但是因为高温处理，牛奶的一些不耐热营养成分如维生素等会遭到破坏，其中的乳糖也会会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，并破坏牛奶原有的风味。羊这种生物，吃百草，连草根一起吃掉，会造成严重的石漠化，所以发现放养的坚决不要，选圈养的，而且是大规模圈养的，因为羊的产奶量比牛低很多，羊奶的高价除了自身相对于牛奶的一些优势外，比如脂肪颗粒比较小，不容易过敏，性温，不容易上火，另外一个原因就是产奶量，羊是一种娇贵而敏感的动物，养羊是一门难以掌握的技术活，大规模养殖很难，但一旦形成了大规模养殖，等于就拥有了这个领域的核心竞争力了，产奶量上去了，产业化、规模化形成了，价格自然会相对低一些。

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